Des idées de recettes de piment antillais et gumbo pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
La queue de boeuf est très consommée en Afrique. J’ai découvert la sauce gombo au Cameroun, puis au Gabon, principalement avec de la queue de boeuf. Découvrez la recette et ses secrets. On appelle la sauce gombo sous différents noms en fonction des pays : Kôpê en Côte d’Ivoire et Okra soup au Nigéria ou au Ghana.
Voir toutes les recettes de piment antillais
Voir toutes les recettes de gumbo
ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1